Le sumac est une épice au goût fruité et acidulé utilisée depuis l'Antiquité au Moyen-Orient. On la retrouve principalement dans la cuisine orientale : turques, libanaise mais aussi syrienne où elle est utilisée quotidiennement. L'épice sumac est aussi un excellent substitut au citron et au vinaigre et a de nombreux bienfaits pour la santé. C'est une épice qui conviendra parfaitement à du poisson, des salades mais aussi de la viande blanche.

Vous pouvez acheter notre sumac en plusieurs formats : 30g, 70g ou 100g.

Nos épices proviennent d'agriculteurs libanais, et sont conditionnées en France.

Le zaatar (signifiant thym en arabe) est en réalité un mélange d'épices, composé de thym, sumac et graines de sésame. C'est un condiment utilisé principalement au Liban mais aussi dans les autres pays du Moyen Orient, pour accompagner un grand nombre de plats et mezzés. 

Le véritable goût du Zaatar libanais, comme-ci vous y étiez !

Nos épices proviennent directement d'agriculteurs libanais, et sont conditionnées en France.