Retrouvez ici toutes les épices que nous utilisons pour la préparation des différentes recettes. L’ensemble de nos recettes sont inspirées de plats orientaux, avec une forte influence libanaise. De ce fait, toutes les épices présentées ici peuvent être facilement trouvées dans les cuisine libanaise, et plus largement dans les cuisines orientales.
Il n’empêche qu’elles peuvent facilement s’intégrer et s’utiliser dans des plats plus traditionnels et européens.
Ces épices sont présentes depuis bien des années dans le quotidien des pays orientaux et sont utilisation est quotidienne, venant assaisonner de nombreux plats, que ce soit de l’entrée au dessert.
Nous vous détaillons juste en dessous les principales épices, en indiquant leur provenance, leur utilisation et leurs bienfaits pour la santé, et ils sont nombreux !
Le Sumac