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Le sumac est une épice au goût fruité et acidulé utilisée depuis l'Antiquité au Moyen-Orient. On la retrouve principalement dans la cuisine orientale : turques, libanaise mais aussi syrienne où elle est utilisée quotidiennement. L'épice sumac est aussi un excellent substitut au citron et au vinaigre et a de nombreux bienfaits pour la santé. C'est une épice qui conviendra parfaitement à du poisson, des salades mais aussi de la viande blanche.
Vous pouvez acheter notre sumac en plusieurs formats : 30g, 70g ou 100g.
Nos épices proviennent d'agriculteurs libanais, et sont conditionnées en France.