des recettes, des condiments, des épices et des infusions
Le piment 🌶️ est un ingrédient incontournable dans les cuisines du monde entier. Il en existe une multitude de variétés, chacune avec ses saveurs, ses couleurs et son niveau de piquant. Dans cet article, découvrez les différents types de piments et leurs utilisations. Qu’est-ce qu’un piment ? Le piment est le fruit d’une plante de la famille des Solanacées. On …
Le Poivre de Guinée (Diar) : Une Explosion de Saveurs Le poivre de Guinée, également connu sous le nom de diar, est une épice africaine aux arômes boisés, épicés et légèrement fumés. Cette épice unique sublime les plats mijotés, les sauces et les marinades, transformant ainsi une recette classique en une expérience gustative inoubliable. Bienfaits Santé Naturels du Poivre de …
Tarte à la citrouille Le Pumpkin Spice, cette saveur venue des États-Unis, est devenue au fil des années un phénomène de l’automne. C’est un mélange d’épices très prisé pour les fêtes de fin d’année comme Halloween et Thanksgiving. Ce mélange évoque le réconfort, la convivialité des repas de fin d’année en famille, la chaleur, et il incarne à lui seul …
Le pain d’épices est un grand classique de la pâtisserie, apprécié pour ses saveurs réconfortantes et chaleureuses, surtout durant les fêtes de fin d’année. Si sa recette varie d’une région à l’autre, une constante demeure : le rôle essentiel des épices. Celles-ci apportent au pain d’épices toute sa richesse aromatique et font de ce dessert un incontournable de l’hiver. Dans …
La Cannelle : Un Condiment Millénaire aux Saveurs Envoûtantes et Vertus Exceptionnelles Épice douce et parfumée issue de l’écorce des arbres du genre Cinnamomum, est une star incontestée des cuisines du monde entier. Utilisée depuis l’Antiquité, elle est prisée non seulement pour son goût unique, mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé. La cannelle, souvent associée à l’hiver, …
Le thym est une herbe aromatique aux propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, idéale en infusion ou en cuisine.
Liste des ingrédients Temps de préparation : 30 minutes Préparation de la recette 1. Commencez par couper en petits bouts vos filets de poulet et réservez. 2. Dans un grand bol, mélangez l’ensemble des épices avec le yaourt au fromage blanc. 3. Incorporez à votre marinade l’ail haché et le jus de citron. 4. Terminez par ajouter le poulet coupé à votre marinade et mélangez …
Vous souhaitez acheter du sumac mais vous n’avez pas d’idées de comment l’utiliser ? Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous allons explorer quelques recettes libanaises avec du sumac, pour vous aider à intégrer cette épice fascinante dans votre cuisine quotidienne. Le sumac est une épice très courante dans les recettes libanaises. En effet, cette épice au …
Les légumes rôtis accompagnés de pois chiches et d’une sauce yaourt sont un plat délicieux, sain et facile à préparer. Cette recette est parfaite pour un dîner léger ou comme accompagnement. Elle est très versatile et peut être adaptée selon les légumes de saison et les préférences personnelles. Voici une recette complète pour préparer ce plat savoureux. Temps de cuisson …
