Qu’est-ce que le Thym ?
Le thym est une herbe aromatique aux multiples bienfaits, il appartient à la famille de la menthe, utilisée pour assaisonner les plats salés. Il peut être utilisé frais ou séché, et se marie bien avec d’autres herbes comme la sauge l’origan.
Le thym frais peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs semaines, ou cultivé à la maison.
Les bienfaits du Thym ?
Le thym est une plante, souvent reconnue pour ses bienfaits sur la santé et le bien-être. Parmi les bienfaits du thym, on trouve ses bienfaits antiseptiques et ses bienfaits digestifs, qui font de lui un allié naturel pour apaiser les maux de gorge ou améliorer la digestion. Les bienfaits du thym ne s’arrêtent pas là : ses bienfaits antioxydants aident également à renforcer l’immunité. Profiter des bienfaits du thym au quotidien, que ce soit en infusion ou en cuisine, tout en ajoutant une touche savoureuse à vos plats.
Comment utilisé le Thym ? Et par quoi le remplacer ?
Le thym est principalement utilisé dans les plats salés, notamment à base de viande, de légumes et de certains fruits de mer. De plus, il s’intègre parfaitement dans les soupes, les ragoûts et les sauces. Par ailleurs, cette herbe aromatique trouve également sa place dans les infusions, apportant une touche de saveur et de bien-être.
Origan
L’origan est un excellent substitut du thym car il possède un profil aromatique similaire et est couramment disponible dans les foyers. Pour remplacer le thym par l’origan, il est préférable d’utiliser de l’origan frais pour remplacer du thym frais, ou de l’origan séché pour remplacer du thym séché. Si vous n’avez que de l’origan séché et que la recette demande du thym frais, utilisez la moitié de la quantité d’origan séché. Par exemple, si la recette demande 1 cuillère à café de thym frais, utilisez ½ cuillère à café d’origan séché.
Persil frais
Le persil peut remplacer le thym frais, surtout dans les plats froids comme les trempettes ou les salades. Il a un goût plus vif et moins terreux que le thym.
Marjolaine
La marjolaine est une herbe polyvalente qui peut remplacer le thym ou l’origan. Elle a des arômes boisés et floraux, mais est plus douce que l’origan et légèrement plus sucrée. Pour remplacer la marjolaine séchée par du thym frais, utilisez la moitié de la quantité.
Si vous échangez de la marjolaine fraîche pour du thym séché, vous devrez utiliser le double de ce que la recette demande. Par exemple, 2 cuillères à café de marjolaine fraîche pour 1 cuillère à café de thym séché.
Romarin
Le romarin est une herbe polyvalente qui peut remplacer le thym dans de nombreuses recettes. Il est savoureux sur les pommes de terre et le poulet, mais également utilisé dans les pains salés et les salades. Pour remplacer le thym, utilisez une quantité égale de romarin séché ou frais.
Infusion au thym
Le thym en infusion est incontournable pour profiter des bienfaits naturels de cette plante. Une infusion de thym est parfaite pour apaiser les maux de gorge ou les troubles digestifs. Préparer une infusion est simple : il suffit de faire infuser quelques brins de thym dans de l’eau chaude. L’infusion libère les arômes du thym. Que ce soit pour une infusion bien-être ou simplement pour savourer une boisson chaude, l’infusion de thym est toujours une excellente à déguster. Infusion après infusion, le thym ne déçoit jamais.
Trouver d’autre astuces et ingrédients phares sur notre site : Vert-rouge.com
Retrouvez un excellent Thym en feuilles Bio sur le site : https://www.onatera.com/FR/fr
