Blog Vert&Rouge – Epicerie libanaise en ligne
des recettes, des condiments, des épices et des infusions
Le curry est une association d’aromates et d’épices utilisée dans toutes les cuisines à travers le monde entier. Il en existe de multiples types, chacun avec ses saveurs uniques et sa palette d’arômes. Dans cet article, découvrez les différents types de curry et leurs spécificités pour ajouter une touche exotique à vos plats. Qu’est-ce que le curry ? Le terme …
Que sont les condiments ? Les condiments sont des ingrédients ou des mélanges servant à donner du caractère et à relever les saveurs de vos plats. Ils peuvent être épicés, sucrés, acides ou salés. Les condiments sont variés : ils incluent les épices, les sauces, les marinades ou encore les fruits et légumes marinés. Pour passer un hiver chaleureux, les …
Le piment 🌶️ est un ingrédient incontournable dans les cuisines du monde entier. Il en existe une multitude de variétés, chacune avec ses saveurs, ses couleurs et son niveau de piquant. Dans cet article, découvrez les différents types de piments et leurs utilisations. Qu’est-ce qu’un piment ? Le piment est le fruit d’une plante de la famille des Solanacées. On …
Le Poivre de Guinée (Diar) : Une Explosion de Saveurs Le poivre de Guinée, également connu sous le nom de diar, est une épice africaine aux arômes boisés, épicés et légèrement fumés. Cette épice unique sublime les plats mijotés, les sauces et les marinades, transformant ainsi une recette classique en une expérience gustative inoubliable. Bienfaits Santé Naturels du Poivre de …
La Cannelle : Un Condiment Millénaire aux Saveurs Envoûtantes et Vertus Exceptionnelles Épice douce et parfumée issue de l’écorce des arbres du genre Cinnamomum, est une star incontestée des cuisines du monde entier. Utilisée depuis l’Antiquité, elle est prisée non seulement pour son goût unique, mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé. La cannelle, souvent associée à l’hiver, …
Dans cet article, nous explorerons 8 idées d’utilisation du sumac afin de l’intégrer facilement dans votre cuisine. Le sumac est une épice d’un rouge profond utilisée principalement dans la cuisine méditerranéennes. En effet, le sumac peut transformer des plats ordinaires en véritables délices culinaires. 1. Assaisonnement pour Salades Le sumac est un excellent ajout aux salades, offrant une touche acidulée …